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AÑADA 2022
12.5º VOL
IGP Vinos de la Tierra de Castilla
Chardonnay
OLCAVIANA CHARDONNAY
OLCAVIANA CHARDONNAY
Vino expresivo, con un aroma fresco que trae recuerdos a fruta de hueso, tropicales y flores blancas. En boca es sabroso, frutal y con una buena acidez, que equilibra la sensación golosa de la fruta. Amplio y de postgusto largo.
Vino expresivo, con un aroma fresco que trae recuerdos a fruta de hueso, tropicales y flores blancas. En boca es sabroso, frutal y con una buena acidez, que equilibra la sensación golosa de la fruta. Amplio y de postgusto largo.
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OLCAVIANA CHARDONNAY
EN UN VISTAZO
INTENSIDAD AROMÁTICA
ESTRUCTURA
PERSISTENCIA
LO MÁS DESTACADO
· Un Chardonnay delicioso y ‘de libro’.
· Perfecto si disfrutas con vinos expresivos.
· Vendimia en las primeras horas del alba, para evitar la oxidación de la uva.
PARA DISFRUTARLO
Ideal para acompañar pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.
Servir preferentemente a una temperatura de 8º-10ºC.
INTENSIDAD AROMÁTICA
ESTRUCTURA
PERSISTENCIA
LO MÁS DESTACADO
· Un Chardonnay delicioso y ‘de libro’.
· Perfecto si disfrutas con vinos expresivos.
· Vendimia en las primeras horas del alba, para evitar la oxidación de la uva.
PARA DISFRUTARLO
Ideal para acompañar pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.
Servir preferentemente a una temperatura de 8º-10ºC.
‘Puerta de Dios’. Ese es el significado del nombre Chardonnay, que procede de la palabra hebrea Sha’har-adonay. Y la verdad es que si disfrutas con esta variedad, con Olcaviana Chardonnay casi podrás tocar el cielo.
Hemos trabajado este vino con todo el esmero para sacar de nuestras uvas su máxima capacidad aromática y expresiva. Por eso, si inspiras dentro de la copa para captar su personalidad, descubrirás claros matices de fruta de hueso y tropical. La acidez que hemos conseguido le da un aporte magnífico, lo que convierte a Olcaviana Chardonnay en un vino goloso, que invita a beber y a degustar un poquito más.
En su elaboración, es destacable el buen trato que le damos a la uva, con vendimia nocturna para evitar la oxidación. En bodega, apenas le damos un suave prensado, ya que solo nos interesa extraer el mosto flor, el más rico en aromas y matices. Una vez realizada la fermentación, el vino reposará con sus lías finas, lo que le da el toque final de distinción.
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Por supuesto. Puedes solicitarla en el correo tienda@bodegasierranorte.com
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Por el momento enviamos vino a Península y Baleares. Para las Islas Canarias, Ceuta y Melilla puedes consultarnos a través del mail tienda@bodegasierranorte.com
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